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炒菜,是每个人家厨房里的必备技能。而在这其中,有一道菜,无论是从色彩还是味道上,都堪称“家常”中的“战斗机”——那就是芹菜胡萝卜炒木耳。这菜看似简单,其实大有门道。首先,在选材上,就得注意。芹菜得选那种脆嫩的,胡萝...