茶叶品质
茶叶陈化变质,其实不怪你!

茶叶陈化变质,其实不怪你!

很多茶友都有这样一个疑问:为什么买回家的茶叶,没喝几次就失去原有的香气和口感,变得陈化变质了呢?难道是我保存不当?其实,这背后隐藏着一些你未必知道的科学原理。1. 茶叶陈化之谜首先,让我们来纠正一个常见的误区。很...

茶叶烘焙:不只是烘焙,还是一种艺术

茶叶烘焙:不只是烘焙,还是一种艺术

一提起烘焙,大家首先想到的可能是面包、蛋糕,或者是咖啡豆。但你知道吗,茶叶也需要烘焙,而且烘焙对茶叶的影响可大了去了。别笑,这可不是我瞎掰的,是有科学依据的。首先,你得知道,茶叶烘焙可不是简单地往烤箱里一扔就完事的...

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